Просто поболтать !

[пангасиус]

Поспать до обеда -это мечта!!!!! Может 19 апреля получится... Али позже...

[@лексей]

я почти до обеда.в 11 встал

[@лексей]

пошёл на почту а домой пришёл с золотистыми коридоросами

[пангасиус]

пошёл на почту а домой пришёл с золотистыми коридоросами

У меня по такому принципу почти все рыбы появились)) Шел кудато увидел зоо, зашел, рыбсу увидел, в нет зашел почитал и домой...

[@лексей]

если бы целый час в очереди не стоял(а передо мной всего три человека было) то я поехал бы в другой магаз за грунтом

[Олег]

Привет всем !
Чего вы все всполошились то ?!! ... жив я, здоров =)
Вчера на шашлыки ходили, вино рекой текло, так что
как до дома друзей добрались не помню - кажется на машине ехали,
или рядом бежали, я как-то смутно этот момент захватил ...
Сегодня с утра я на работе, вот только сейчас на сайт смог зайти !
Какие я вчера шашлычки забацал - пальчики оближешь !!!
С чебрецом, с кориандром !!!!

[@лексей]

привет
рецепт в студию

[пангасиус]

Ай не травите душу!! Я бы от шашлыка не отказался!!!! Я антивегеторианец!!

[Олег]

Рецепт крайне простой: берется охлажденная свининка,
репчатый лук нарезается колечками, соль, перец - ну,
всё, как обычно - учить нечему ...
а Сам секретик в том, что я считаю: использование уксуса
для приготовления качественного шашлыка (это
только моё личное мнение) недопустимым. Уксус хорошо
маскирует несвежий продукт, а для моих любимых
друзей да разве ж я возьму что-то некачественное ?!!...
Так, вот, вчера делал шашлыки на масле, да, да, простом
растительном масле ! Мясо заливается маслом на полчаса
- и поверьте такого вкусного, сочного шашлыка вы редко,
где пробовали. На углях масло шипит, образуется золотая корочка,
что не позволяет мясу засохнуть, внутри остается ароматный сок.
Следующая немаловажная деталь: специи !!!
Мои любимые:
- чабрец. Сам по себе очень приятный вкус, но для шашлыка он
используется для другой цели. Сгорая на углях, тимьян дает
неповторимый дым, который делает вкус мяса каким-то
диким, степным - попробуйте, не пожалеете !
- вторая специя - это кориандр. Ничего об этом писать не буду.
Просто доверьтесь: сыпаните горстку горошков, да не жалейте
(обязательно покупайте в горошках, а не молотый) - поверьте
вы сильно удивите гостей, которые станут допытываться, что ты такое
туда положил, что оторваться не возможно !!!

[smirnov.alexandr]

А я в кефире мариную )))

[Олег]

Знаю, раньше тоже увлекался кисломолочными рецептами.
Попробуй ягненка замариновать в йогурте - восторг !!!

[smirnov.alexandr]

Знаю, раньше тоже увлекался кисломолочными рецептами.
Попробуй ягненка замариновать в йогурте - восторг !!!

Огромное тебе человеческое спасибо за рецептик. А темка с рецептами кулинарными есть? Обожаю готовить вкусно, много часто. )))

[Паразит]

Сам секретик в том, что я считаю: использование уксуса
для приготовления качественного шашлыка (это
только моё личное мнение) недопустимым. Уксус хорошо
маскирует несвежий продукт,

Уксусом мясо хорошо портится. имхухоль! Уксус используют для более длительного хранения маринованного мяса для продажи.
Как же вкусна баранья печень завернутая в курдючный жир. Такая печень никогда не будет горькой и сухой.

[Паразит]

Обожаю готовить вкусно, много часто. )))

Так и запишем, Смирнов у мангала

[Олег]

Были такие темки в недрах архива ...
Ты ещё рецептики Черепашке не читал,
она как сфоткает очередное своё кулинарное
творение, так у меня уж слюнки текут =))
Женя, я тоже это блюдо всегда заказываю !!!

[Karoll]

А я мясо для шашлыка мариную в луке, пропущенном на мясорубке или блендере.
Пол-часа - час достаточно. Получается оч ароматный, сочный!

[smirnov.alexandr]

Так и запишем, Смирнов у мангала

Продолжаем записывать. Мясо ягненка с Женьки.

[Олег]

А я мясо для шашлыка мариную в луке, пропущенном на мясорубке или блендере.
Пол-часа - час достаточно. Получается оч ароматный, сочный!

Пробовал. Очень вкусно !

[Студентка]

А я завтра уезжаю и буду применять ваши рецептики на практике
Ау, есть тут кто с Карелии, а то могу гостинцев прихватить, если че

[Олег]

А ты что опять в отпуске ?!!!