Представляете, проходя по парку, нашел штук 5 прекрасных
подберезовиков, и что совершенно невероятно - Белый гриб !!!
Речь в основном идет не о белковом обмене. Белки любого организма по сути своей уникальны.туманность писал(а):Так и знала, что они мясные.
Так, что грибы здесь не исключение, а вот, углеводный обмен в грибах по-истине "странный".
Все растения запасают углеводы в какой форме ? - правильно, - в форме крахмала (вспомните картофель),
а грибы - и это удивительно - хранят углеводы в форме гликогена !!! Такое может быть только у животных
(вспомните вкус - если уж мы имеем в виду гастрономические понятия - жареной печени: вот, он гликоген).