Винокуры))))))))))))
Модератор: Ancistrus
- SERGLEV
- Житель форума
-
- Житель форума
Re: Винокуры))))))))))))
Все - в некое роде.
Все брагу ставили?
Все брагу ставили?
Человеку свойственно ошибаться, и он пользуется этим свойством часто и с удовольствием.
-
- Администратор
-
- Житель форума
-
- Житель форума
Re: Винокуры))))))))))))
Если брать в учет легкий алкоголь, то было дело. Баловался со сбитнем - чудной напиток )))))Олег писал(а):Я сидр делал
Человеку свойственно ошибаться, и он пользуется этим свойством часто и с удовольствием.
-
- Модератор
-
- Житель форума
-
- Житель форума
Re: Винокуры))))))))))))
Бывая на рынках постоянно облизываюсь когда прохожу мимо самогонных аппаратов... Но цены от 10тр как то отпугивают... Закатываю губу и иду дальше
-
- Житель форума
Re: Винокуры))))))))))))
не люблю запах и вкус самогона. поэтому прохладно отношусь ко всяким вискарям, брендям и иже с ними.
Дестиляторы не мое. А вот НБК + укрепляющая пленочная колона - совсем другой коленкор и мягко и вкусно. и нет никаких посторонних вкусов и запахов. опять же зерно, только зерно на ферментах А и Г+ свои наработки. Не ректификат конечно, пробовал тоже не понравился. так что недоректификат примерно 94градуса - самое оно.
Дестиляторы не мое. А вот НБК + укрепляющая пленочная колона - совсем другой коленкор и мягко и вкусно. и нет никаких посторонних вкусов и запахов. опять же зерно, только зерно на ферментах А и Г+ свои наработки. Не ректификат конечно, пробовал тоже не понравился. так что недоректификат примерно 94градуса - самое оно.
делись знаниями, это путь к бессмертию.
https://floor.doctorboat.ru
https://floor.doctorboat.ru
-
- Житель форума
Re: Винокуры))))))))))))
Ну это как выгнать.. При правильной закваске, выгонке, последующей очистке получается вполне приличный и не вонючий продукт.Белый писал(а):не люблю запах и вкус самогона.
-
- Житель форума
Re: Винокуры))))))))))))
А я тоже не мимо. Интересно наблюдать, как вас к алкоголю тянет. То кофе с коньяком, то теперь уже алкоголь чистый. Мы уже несколько лет самодельное вино готовим. В состав "мы" я не вхожу. Я только среди вкушающих. Не знаю, постигла бы я тайну приготовления домашнего вина, если бы такая судьбинушка мне выпала хозяйственная...
А вот в прежние времена...
-
- Житель форума
Re: Винокуры))))))))))))
Лично я увлекался приготовлением вина когда ещё совершенно не пил. В школьном возрасте.... Просто мне было это интересно,сам процесс, не более. Так вот когда всё было готово, выдерживалось минимум около года. Потом я представлял свои творения на дегустацию. Всем кто пил очень даже нравилось....туманность писал(а): Не знаю, постигла бы я тайну приготовления домашнего вина, если бы такая судьбинушка мне выпала хозяйственная...
В основном делал из яблок, так как садов было в достатке. Щас даже не помню с каких именно сортов.
Последнее моё творение было облепиховое вино. Когда его выпили выдержка была около трёх лет. Я даже и забыл про него Просто разлил по бутылям, запечатал сургучом и положил дома в подпол. Но это я уже тоже дегустировал.. Вкусно получилось
Надо нахрен валить с города..... Негде тут развернуться однако А столько хочется всего сделать, руки чешутся, энтузиазм прёт. Но в квартире всё это не воплотить
Тут кое как супругу настроил на коптильню холодного копчения...... На балконе хочу это производство замутить. Вроде смирилась,дошли до неё доводы что можно это делать не закоптив всю квартиру Теперь пока не передумала буду мутить хороший ящик для этого а потом уже и саму коптильню брать. Ну или сам сделаю, видео по этому вопросу в инете просто куча. Даже пересмотев несколько десятков для себя определил что можно сделать чтобы лучше работал этот дымогенератор.
-
- Завсегдатай
Re: Винокуры))))))))))))
Бедные соседи. .. им то как на балкон выйти будет. . Воздухом подышать ..? Может на даче то оно было бы удобнее???
Облепиховое вино это интересно!
Облепиховое вино это интересно!
---
-
- Житель форума
Re: Винокуры))))))))))))
Не вариант. Холодное копчение длится минимум пору суток, а когда я за выходные это успею???? Да и подготовка правильная процесс не быстрый, около недели.moli писал(а):Бедные соседи. .. им то как на балкон выйти будет. . Воздухом подышать ..? Может на даче то оно было бы удобнее???
Облепиховое вино это интересно!
А чё соседи???? Последний этаж, угловая квартира. Дыма минимум и весь идёт к верху... В зависимости от ветра
не только интересно, но и вкусно!moli писал(а):Облепиховое вино это интересно!
-
- Житель форума
Re: Винокуры))))))))))))
Нетушки, у нас год не отстаивается.
В зависимости от ветра - это, конечно, важное уточнение. Согласна с Леной - облепиховое вино это интересно. Наверное, оно сладенькое, м?:) А разве из ягод кроме виноградных - тоже вино называется? Не настойка?
В зависимости от ветра - это, конечно, важное уточнение. Согласна с Леной - облепиховое вино это интересно. Наверное, оно сладенькое, м?:) А разве из ягод кроме виноградных - тоже вино называется? Не настойка?
А вот в прежние времена...
-
- Модератор
Re: Винокуры))))))))))))
Не, это именно вино.. и достаточно хорошее..туманность писал(а):А разве из ягод кроме виноградных - тоже вино называется? Не настойка?
-
- Администратор
Re: Винокуры))))))))))))
Рецепт настойки предполагает выдерживание/настаивание того или иного ароматического/вкусового продукта (ягоды, травы и т.д.) в крепком алкоголе, по средством чего ароматические вещества экстрактируются, переходя в раствор.туманность писал(а): Не настойка?
А приготовление вина определяется процессом винного брожения.
-
- Житель форума
Re: Винокуры))))))))))))
Травы даже??? А, это, наверное, для лечебных целей.Олег писал(а):Рецепт настойки предполагает выдерживание/настаивание того или иного ароматического/вкусового продукта (ягоды, травы и т.д.)туманность писал(а): Не настойка?
А вот в прежние времена...
-
- Модератор
Re: Винокуры))))))))))))
Это что-то другое..Олег писал(а):Рецепт настойки предполагает выдерживание/настаивание того или иного ароматического/вкусового продукта (ягоды, травы и т.д.) в крепком алкоголе, по средством чего ароматические вещества экстрактируются, переходя в раствор.туманность писал(а): Не настойка?
А приготовление вина определяется процессом винного брожения.
-
- Житель форума