Это "рабочие" значения для Вашего аквариума при данном свете и данном газе. Они априори не могут быть постоянными. Они колеблются. Как в силу поступления их в воду (то ли в виде удо, то ли в виде продуктов азотного цикла), так и в силу потребления их растениями, подмен и т.д. Ваша задача сделать так, чтобы их среднее значение было примерно такое и чтоб колебания были по возможности небольшими и непродолжительными. Для этого и нужно отследить статистику.
Статистика. Имеем два варианта.
1. Аквариум "на взлете". И растения подгнивают, причем нестабильно, и органика в воде накапливается, и детрит в грунте накапливается, и бактерии еще не "вышли на режим". Описать математически это можно разве что с помощью ДУ в ЧП. При этом, суточные колебания зачастую вообще описываются ГСЧ. Поэтому чтоб хоть что то понять, нужна база для статистики. Чем длиннее, тем лучше. Отсюда и предложение о неделе.
2. Аквариум установившийся. В этой ситуации отследив несколько раз, тестами не нужно пользоваться вообще. Аквариум становится предсказуемым и понятным, как и сами растения.
Первый вариант- Ваш сегодня. Второй- к чему нужно стремиться. Нарабатывая свой личный опыт в своем конкретном аквариуме. Опыт любого коллеги а скорее всего может носить консультативный характер, ибо двух одинаковых аквариумов нет. Более или менее прогнозировать ситуацию в общем виде могут только те у кого за плечами опыт многих аквариумов в разных условиях. Такие специалисты ролики в ютуб обычно не выкладывают.